【鮨 すがひさ】
漁師直送の旬のネタで握る鮨。 味の旬をていねいに。鮨屋すがひさでは、江戸前の五代技法「酢〆」「昆布〆」「醤油づけ」「茹で」「煮」をベースに、伝統を生かしながら、革新的な旬の鮨をお出しします
【イベントへのメッセージ】
今回初めての参加となります。産地を知りお客さんと触れ合える機会であるハーベストレストランをとても楽しみにしています。よろしくお願いします！
【アドレス】神奈川県川崎市高津区久本1-16-15
【TEL】044-750-7369
【OPEN】月～土、ランチ: 11:00〜14:00 ディナー: 17:00〜23:00
【定休日】日曜